Todo el sabor de Italia llega a Momentum Escazú

El pasado 8 de agosto, Murizio Gallo, reconocido empresario culinario, abrió L’Osteria, su nuevo restaurante italiano

¿A quién no le gusta la comida italiana? Sus pastas, pizzas, risottos y postres son deliciosos y siempre nos hacen sentir como si estuviéramos en Italia.

Si estás buscando un lugar para disfrutar de una de las mejores opciones de comida italiana en Costa Rica, L’Osteria puede ser la respuesta. Este nuevo restaurante, ubicado en Momentum Escazú, es la creación de Maurizio Gallo, un reconocido empresario culinario nacido en Torino y con casi 40 años de trayectoria en nuestro país.

L’Osteria ofrece una selección de platos espectacular, con entradas tradicionales de la mesa italiana: pasta fresca, risottos, pizza, carnes y postres excepcionales. Además, cuenta con opciones gluten friendly y un menú diseñado especialmente para los más pequeños de la casa.

El local es elegante y apacible, ambientado con una bien escogida selección de música italiana de todos los tiempos. Algunas noches incluso se puede disfrutar de música en vivo.

Un viaje a Italia sin salir de Costa Rica

Para empezar, te recomendamos la ensalada caprese, con tomate, burata y albahaca. Una opción fresquísima que se puede aderezar con un delicioso vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen. Otra buena opción es el carpaccio de carne con alcaparras, generosas lonjas de parmesano y arrúgala fresca.

Para el plato principal, la oferta de pasta fresca es muy amplia, como el ravioli con osobuco, en una deliciosa reducción del caldo de la carne, espesada con crema fresca para lograr una delicada textura. Todas las pastas son frescas y artesanales, hechas en el propio local con la técnica tradicional.

Otra opción excelente es el risotto al funghi, llevado a un término perfecto, para garantizar cremosidad y textura. Este platillo propio del norte de Italia y creado durante el renacimiento, es el preferido de muchos.

Y qué decir de las pizzas, acá podemos encontrar una variedad grande para todos los gustos y preferencias. Desde las clásicas margaritas, con su perfecta combinación de tomate, mozzarella y albahaca, hasta opciones más ariesgadas.

Si estás buscando algo más aventurero, no temas pedirle al chef que explore nuevos sabores y texturas. ¿Por qué no probar una pizza con ingredientes gourmet como trufas, queso de cabra y prosciutto? ¿O tal vez una pizza vegetariana con una selección colorida de vegetales frescos y quesos? Las posibilidades son infinitas y solo están limitadas por tu imaginación y apetito.

Lo maravilloso de las pizzas es que pueden adaptarse a cualquier ocasión. Ya sea una comida rápida entre amigos, una cena romántica o una comida familiar, siempre serán una opción acertada.

Sin duda alguna, el menú de licores de este lugar es realmente impresionante. Ofrece una amplia selección de vinos que seguramente satisfará incluso a los paladares más exigentes. Desde vinos tintos de cuerpo completo hasta blancos refrescantes y rosados ​​elegantes, hay algo para todos los gustos.

Pero no solo se trata de vinos, este lugar también destaca por su destacada coctelería. La experiencia de disfrutar de un buen trago en este lugar se ve realzada por la elegancia y el ambiente sofisticado. Los cuidadosamente seleccionados muebles y la iluminación tenue crean una atmósfera acogedora y exclusiva. Ya sea que estés buscando relajarte y disfrutar de una copa tranquila solo, o reunirte con amigos para celebrar una ocasión especial, este lugar es el escenario perfecto.

Para terminar, los postres son únicos, y creemos que no te debes perder la tradicional panna cotta o la crepa con Nutella; y claro está, el tiramisú, siempre es una opción segura. Estos dulces, elaborados con pasión y los ingredientes más frescos, te transportarán a la dulce Italia en cada bocado. Y por supuesto, un delicioso café puede ser el broche de oro en una experiencia muy placentera.

L’Osteria es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica, un almuerzo de trabajo, una reunión con amigos o una celebración familiar. Es un lugar donde podrás disfrutar de la mejor comida italiana en un ambiente elegante y acogedor.