En el mundo de la gastronomía, La Yerbatera destaca como un oasis de innovación y tradición.
Este restaurante, conocido por su cocina oculta y ancestral, ha lanzado un nuevo menú que promete llevar a los comensales en un viaje culinario único, donde las hierbas y plantas se convierten en los protagonistas de sabores inigualables, texturas tentadoras y colores vibrantes tanto en platos como en bebidas.
El corazón de esta nueva propuesta son los 8 exclusivos cócteles de autor, cada uno cuidadosamente elaborado con una selección de bebidas espirituosas y combinaciones sorprendentes.
Entre ellos, destaca «Agua de Sapo Bendita», una creación que fusiona cacique tapa de dulce, limón y jengibre ahumados para una experiencia de sabor inigualable. También se ofrece una combinación de vodka Grey Goose con rosas y lavanda, que promete transportar los sentidos a nuevos horizontes.
En La Yerbatera, la atención al detalle es primordial. Cada cóctel se sirve con hielo personalizado, adaptado a cada vaso para enfriar sin diluir ni alterar los sabores. Con tamaños y formas variadas, desde diamantes hasta esferas, el hielo de Bõreas Gourmet Ice apoya el compromiso del restaurante con los productos locales y la calidad excepcional.
Además de los impresionantes cócteles, La Yerbatera ha incorporado platos que despiertan los sentidos y deleitan el paladar. Desde costillas cocinadas lentamente durante seis horas con una mezcla de más de 7 hierbas, hasta remolacha caramelizada en tierra de zompopa, cada plato es una experiencia sensorial única. Destacando la versión de La Yerbatera de la ensalada rusa costarricense, que deja una impresión duradera con su sabor dulce y terroso.
Un punto culminante del menú es el mousse de arroz con leche, una interpretación creativa de un clásico tico. Con toques especiales de dulce de leche y moras silvestres, este postre evoca recuerdos de infancia con un toque de sofisticación.
En esta ocasión, el chef invitado Gustavo Villalobos ha colaborado con La Yerbatera para crear estas delicias culinarias que invitan a los comensales a explorar nuevos horizontes gastronómicos.
Las reservas pueden realizarse a través de WhatsApp al número 506 8613-3333, la aplicación OpenTable o directamente en Instagram: @la_yerbatera. No pierdas la oportunidad de embarcarte en un viaje gastronómico inolvidable con La Yerbatera.
