La Expo Alimentaria de Carnes y Lácteos de Centroamérica y el Caribe regresa a Costa Rica del 7 al 9 de mayo de 2024 en el Parque Viva, ofreciendo a los productores y proveedores del sector alimentario una oportunidad única para conectarse, aprender y explorar nuevas oportunidades comerciales.
Con la participación de las empresas más destacadas y los expositores más innovadores de Latinoamérica, la Expo Alimentaria es una plataforma integral para dar vida a proyectos y llevarlos al siguiente nivel.
Durante tres días, los asistentes podrán disfrutar de un Congreso Técnico lleno de Charlas Magistrales y talleres prácticos en plantas pilotos para cárnicos y lácteos.
Esta edición de la Expo Alimentaria ofrece una amplia gama de temas de interés, incluyendo la reglamentación de etiquetado, nuevas tendencias versus modas, diseño sanitario de instalaciones, HACCP, innovación y empaques, entre otros. Los participantes tendrán la oportunidad de explorar las últimas tendencias en la producción de carnes y lácteos y compartir información valiosa sobre ingredientes, tecnologías de procesamiento y procesos térmicos.
Empresas líderes como Dos Pinos, Viscofan, HS, STIA, INA, Montecillos y Corbel estarán presentes en el evento, ofreciendo oportunidades constantes de intercambio comercial y conocimiento. Además, la Expo Alimentaria cuenta con el respaldo del Institute of Food Technologists (IFT) Sección México y está certificada como «Evento Esencial Costa Rica – Marca País Costa Rica», destacando los valores de excelencia, sostenibilidad, innovación y progreso social.
La entrada a la feria es gratuita, pero para las charlas y talleres, algunos tendrán un costo y otros serán completamente abiertos, por lo que es importante consultar e inscribirse en línea para asegurar su espacio. Las charlas destacadas incluyen presentaciones sobre ingredientes no cárnicos, nitrito en productos cárnicos, carne y salud, nuevas tendencias en productos cocidos y el futuro de las proteínas de origen animal.
Para más información sobre el evento y para inscribirse, visite el sitio web oficial de la Expo Alimentaria: www.expoalimentaria.cr. No pierdas la oportunidad de ser parte de este emocionante evento y descubrir las últimas tendencias en la agroindustria. ¡Te esperamos!
