Descubre el Sabor de la Elegancia Italiana en Pizza Weeks
Hasta el 31 de julio, Pizza Weeks ofrece una oportunidad única para disfrutar de una pizza excepcional en los mejores restaurantes de la Gran Área Metropolitana.
Este evento gastronómico, que celebra la excelencia en la cocina italiana, presenta una propuesta inigualable en Il Vicolo: la Prosciutto e Fichi.
La Prosciutto e Fichi es una obra maestra culinaria que se destaca por su combinación de sabores sofisticados y su técnica de preparación meticulosa.
La base de esta pizza está elaborada con una masa artesanal que se hornea a la perfección, logrando una textura dorada y crujiente que sirve como el lienzo ideal para el resto de los ingredientes.
La pizza comienza con una capa generosa de crema de higos deshidratados, que añade un dulzor sutil y sofisticado, evocando la suavidad y la profundidad del mejor postre italiano. Encima de esta base, se distribuye el prosciutto di Parma DOP, conocido por su delicado sabor y textura tierna, que se coloca con precisión para garantizar que cada bocado esté perfectamente equilibrado.
El pesto de espárragos fresco, elaborado a mano, añade un contraste vibrante y herbáceo que resalta la suavidad del mascarpone. Este contraste de sabores y texturas es uno de los elementos más destacados de la pizza, creando un equilibrio que despierta los sentidos.
La mozzarella, derretida a la perfección, se mezcla con pecorino DOP, aportando una profundidad de sabor que enriquece cada bocado. El pecorino, con su toque salado y su textura granulosa, se fusiona maravillosamente con la mozzarella para ofrecer una experiencia gustativa que celebra tanto la tradición como la innovación de la cocina italiana.
Cada ingrediente en la Prosciutto e Fichi es seleccionado meticulosamente para garantizar una sinfonía de sabores que no solo destaca la calidad de los productos, sino que también rinde homenaje a la tradición culinaria italiana con un toque moderno.
Visiten @lolitacostarica en Barrio Escalante para probar esta exquisita pizza y disfruten de la oferta especial disponible hasta el 31 de julio al pagar con tarjetas Visa de Crédito o Débito. Recuerden, no se aceptan otras formas de pago y el 10% de servicio no está incluido.
