Una explosión de sabor, textura y carácter en el corazón de Alajuela.
Smash It: la revolución del smash burger en Costa Rica
En Alajuela, el término smash burger ha adquirido un nuevo significado gracias a Smash It, un local que ha perfeccionado el arte de aplanar carne sobre la plancha caliente hasta obtener esa combinación irresistible de bordes crujientes y centro jugoso.
Con una propuesta enfocada en la calidad, los ingredientes frescos y una ejecución impecable, Smash It se ha convertido en una parada obligatoria para los amantes de las hamburguesas que buscan autenticidad con un giro gourmet.
Cada burger en Smash It es una declaración de principios: carne de primera, ingredientes bien pensados y un respeto profundo por la técnica. Este pequeño gigante de Alajuela demuestra que con pasión y precisión, se pueden crear hamburguesas memorables sin complicaciones excesivas, solo sabor real.
La Emmy: sofisticación entre panes
Para la tercera edición de Burger Weeks, Smash It presenta La Emmy, una propuesta donde el minimalismo se encuentra con la sofisticación.
Dos tortas de 100g de carne 100% vacuna, smasheadas a la perfección, son el alma de esta creación. Al cocinarlas, los bordes se tornan crujientes mientras el centro se mantiene jugoso, dando ese “crack” inicial que todos los fanáticos del smash reconocen. Sobre ellas, un fundido de queso suizo añade suavidad y un matiz ligeramente terroso.
El momento de brillantez llega con la mermelada de bacon, una mezcla salada, ahumada y dulce que acaricia el paladar en cada bocado, contrastando de forma perfecta con la salsa Emmy, una receta exclusiva de la casa a base de gochujang(pasta coreana de chile fermentado), que entrega notas ácidas y picantes para cerrar una experiencia multisensorial.
Acompañamiento y bebida
La Emmy viene acompañada de papas sazonadas con un toque especial de la casa, crujientes y con carácter, acompañadas de mayonesa casera.
Todo esto se complementa con una gaseosa bien fría, perfecta para equilibrar los sabores intensos de la hamburguesa.
Burger Weeks: Una fiesta de hamburguesas
Burger Weeks es el evento gastronómico más esperado del año. Durante más de dos semanas, los mejores restaurantes del país crean hamburguesas únicas para la ocasión, ofreciendo menús especiales entre ¢8.500 y ¢10.500. Cada Burger Special incluye hamburguesa, acompañamiento y bebida, y solo está disponible pagando con tarjetas Visa.
Disfrutá La Emmy por ¢8.500, exclusivamente con tus tarjetas Visa de Crédito o Débito, del 25 de abril al 11 de mayo de 2025. Este precio incluye IVA, pero no el 10% de servicio. Si pagás con otro método, el precio regular será de ¢9.800.
Costa Rica Weeks es un evento gastronómico que invita a restaurantes a ofrecer un «Especial de la Semana» a un precio fijo, que incluye un plato principal, acompañamiento y bebida (soda o cerveza), con el objetivo de incentivar al público a probar diversos platillos y votar por sus favoritos. Más informaciópn en sitio web weeks.cr oficial.
