Puratos inaugura un moderno Centro de Inovación en Cartago, elevando la panadería, pastelería y el chocolate a un nuevo nivel
La industria de la panadería, pastelería y chocolate en Latinoamérica está a punto de experimentar una transformación significativa, y el epicentro de este cambio se encuentra en Costa Rica.
Puratos, un líder global en innovación alimentaria con 40 años de trayectoria en el país, ha inaugurado un moderno Innovation Center y un laboratorio de I+D en su sede de Cartago. Esta ambiciosa inversión de más de 300 millones de colones reafirma la posición de Costa Rica como un centro regional de innovación alimentaria y fortalece la atracción de inversión extranjera de alto valor.
El nuevo complejo, que abarca 300 metros cuadrados, alberga dos espacios estratégicos : el Innovation Center, de 160 metros cuadrados, y el laboratorio de I+D, de 90 metros cuadrados. El Innovation Center está diseñado como un centro de inspiración y co-creación, donde se realizarán demostraciones, capacitaciones y pruebas de productos para anticipar las tendencias globales y adaptarlas al gusto de la región. El laboratorio de I+D, por su parte, permitirá profundizar en la investigación de ingredientes, mejorar formulaciones y acelerar el desarrollo de soluciones innovadoras que satisfagan al consumidor moderno.
Un motor de crecimiento y profesionalización
La inversión de Puratos en estas nuevas instalaciones no solo tiene como objetivo atender mejor al mercado local, sino también impulsar el desarrollo de productos para toda Centroamérica y el Caribe, consolidando al país como un verdadero hub regional. Además, este espacio permitirá capacitar a más de 200 clientes al mes, ofreciendo formación en nuevas técnicas, tendencias y desarrollos de producto. De esta manera, la compañía busca transferir conocimiento e inspirar a la industria local, elevando su profesionalización.
El ministro de Comercio Exterior, Manuel Tovar, señaló que la inauguración de este centro contribuye al fortalecimiento del sector alimentario y resalta la competitividad de Costa Rica en los mercados internacionales. Por su parte, la gerente general de PROCOMER, Laura López, destacó que esta inversión refleja la confianza de empresas como Puratos en la capacidad del país para integrarse en las tendencias globales, generando soluciones con talento local.
Innovación con propósito y sostenibilidad
El compromiso de Puratos va más allá de la innovación; se centra en la sostenibilidad como un pilar estratégico. La empresa asegura que cada inversión y cada nuevo desarrollo se diseñan bajo criterios responsables con las personas, el planeta y la comunidad, garantizando un impacto positivo a largo plazo. Como parte de su misión global, la compañía también mantiene en Bélgica la Biblioteca de Masa Madre, un lugar donde se conservan más de 130 masas madre de todo el mundo, asegurando la biodiversidad y la tradición para las futuras generaciones.
“Estos nuevos espacios refuerzan nuestro compromiso como líderes en el mercado de panadería y pastelería. Continuaremos llevando a nuestros clientes los mejores productos y servicios para que alcancen el éxito en sus negocios, de la mano de un equipo altamente capacitado y cercano.”
Onno Sánchez,
Gerente General de Puratos Costa Rica
Con esta expansión, Puratos reafirma su propósito de ser un socio confiable para sus clientes, combinando excelencia en productos con conocimiento técnico y creatividad. La inauguración marca el inicio de una segunda etapa de ampliación, ya aprobada para 2026, que incluirá la construcción de oficinas dedicadas al desarrollo de nuevos negocios.
Acerca de
Acerca de Puratos Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de productos innovadores y experiencia en aplicaciones para artesanos, industrias, minoristas y clientes de servicios alimentarios en los sectores de panadería, pastelería y chocolate. Nuestra sede central está ubicada en las afueras de Bruselas (Bélgica), donde se fundó la empresa en 1919. En Costa Rica cuentan con 2 fábricas en el Parque Industrial de Cartago, en donde tienen 40 años de estar en el mercado. Hoy en día, nuestros productos y servicios están disponibles en más de 100 países de todo el mundo. Para más información visite www.puratos.co.cr
