El programa «Puertas Abiertas» invita al público a ser testigo de los procesos de calidad y seguridad alimentaria detrás de las hamburguesas más icónicas del mundo
En el Mes de la Transparencia de la Información, McDonald’s ha puesto en primer plano una de sus iniciativas más emblemáticas: el programa Puertas Abiertas. La compañía, operada por Arcos Dorados, es la única del sector que invita de forma proactiva y permanente a sus clientes a recorrer sus cocinas y conocer cómo se preparan sus menús.
La iniciativa se basa en la convicción de que la confianza se construye con hechos. David Grinberg, vicepresidente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados, señaló que la percepción de la marca mejora notablemente cuando las personas conocen la obsesión que tienen por la calidad y la seguridad alimentaria.
Revelaciones sobre calidad e ingredientes
Los clientes que han participado en los recorridos de Puertas Abiertas destacan varios aspectos de la operación. Entre lo que más impresiona se encuentra:
- Que la carne de las hamburguesas es 100 % de res de la mejor calidad, sin aditivos, colorantes ni saborizantes artificiales.
- Que los Chicken McNuggets se preparan con 100 % pechuga de pollo.
- Que en Costa Rica, el 53 % de las compras de la compañía se realizan a proveedores locales, los cuales cumplen con los altos estándares de calidad e higiene solicitados por la marca.
- Que el café de McDonald’s Costa Rica es 100 % costarricense, carbono neutro y certificado por Rainforest Alliance.
La agente de Programas Preventivos de la Fuerza Pública del cantón de La Unión, Yansi Varela, quien realizó uno de los recorridos, expresó su impresión por la calidad con la que trabajan, el orden y la limpieza en cada proceso, así como la excelencia de los productos.
El programa Puertas Abiertas busca construir un puente de confianza al permitir que el público sea testigo del cuidado y la calidad que hay detrás de cada ingrediente y proceso.
Acerca de
Arcos Dorados es el mayor franquiciado independiente de McDonald’s del mundo y la cadena de restaurantes de servicio rápido más grande en América Latina y el Caribe. La compañía tiene el derecho exclusivo a poseer, operar y otorgar franquicias de locales McDonald’s en 20 países y territorios de esas regiones y contabiliza más de 2.400 restaurantes, entre unidades propias y de sus franquiciados, que juntas emplean más de 100.000 personas (datos de 31/12/2024). La empresa también está comprometida con el desarrollo de las comunidades en las que opera, con ofrecer a los jóvenes su primera oportunidad de empleo formal y con utilizar su Receta del Futuro para lograr un impacto medioambiental positivo. A su vez, cotiza en la Bolsa de Valores de Nueva York (NYSE: ARCO). Para más información sobre la Compañía, por favor visite nuestro sitio web: www.arcosdorados.com
