La leche previene la anemia por su hierro y fortalece la salud ósea por su aporte de calcio
En un mundo donde la alimentación saludable es un privilegio para más de 3.000 millones de personas, reconocer la importancia de los alimentos básicos y accesibles se vuelve fundamental. En el marco del Día Mundial de la Alimentación, Dos Pinos hace un llamado a valorar la leche como un alimento completo y respaldado por la ciencia, que se mantiene como un aliado crucial para la seguridad alimentaria y la salud integral.
La leche de vaca no es solo un producto lácteo; es un coctel nutricional que contiene proteínas de alto valor biológico , calcio, hierro, ácido fólico, vitaminas A y D, y minerales como zinc. Esta combinación única favorece diferentes funciones vitales en el organismo.
Su consumo diario es importante porque aporta hierro, que contribuye a prevenir la anemia. Además, al ser una fuente de calcio, puede ayudar en la prevención o tratamiento de la osteoporosis , y gracias a su contenido de proteína, favorece el desarrollo físico en personas activas.
Un Aliado Nutricional en Cada Etapa de la Vida
La leche ha estado presente en la mesa de las familias costarricenses durante generaciones, fortaleciendo el cuerpo y la mente en cada etapa de la vida:
- Infancia: Favorece el crecimiento y desarrollo normal gracias a su aporte de proteína, calcio, fósforo y vitamina D, que contribuyen al desarrollo de huesos, dientes y músculos. También contribuye a una función inmunológica normal gracias a las vitaminas A y D.
- Adolescencia: Aporta energía y nutrientes esenciales como proteína, calcio, fósforo y hierro para una etapa de rápido crecimiento y alta demanda física y mental.
- Adultez: Contribuye a mantener un sistema inmune fuerte gracias a su contenido de vitaminas A y D, y selenio. También ayuda a prevenir la anemia por su contenido de hierro y ácido fólico.
- Mujeres después de la menopausia: Ayuda a mantener la salud ósea y a reducir el riesgo de osteoporosis, gracias a su aporte de calcio, fósforo, magnesio y vitamina D.
- Adultez mayor: Favorece la conservación de la masa muscular y la energía gracias a su contenido de proteína, calcio y magnesio, contribuyendo a una mejor movilidad y calidad de vida.
Francisco Herrera Morales, nutricionista de Dos Pinos, señaló que incorporar leche como parte de una alimentación variada puede ser clave, ya que aporta nutrientes que podrían ayudar a prevenir o controlar deficiencias nutricionales, prevenir enfermedades y favorecer el bienestar integral en la población. Es un alimento que acompaña a las personas desde la niñez hasta la adultez mayor.
Ciencia, Calidad y Compromiso Cooperativo
Instancias internacionales como la FAO destacan a la leche como una fuente esencial de nutrientes en comunidades con poco acceso a otras proteínas animales. Por ello, recomiendan consumir de 2 a 3 raciones de lácteos al día en niños y de 3 a 4 en adolescentes y adultos. Además, estudios científicos señalan que el consumo regular de lácteos se asocia con la reducción del riesgo de enfermedades no transmisibles como la diabetes, los males cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
El compromiso de una cooperativa como Dos Pinos va más allá de la nutrición. La empresa asegura un alimento inocuo y de calidad premium mediante un esfuerzo que abarca desde la finca hasta la mesa de los consumidores. Esto incluye estrictos protocolos de higiene, ordeño automatizado, y el cuido de la nutrición y el bienestar del hato , además de contar con laboratorios de calidad certificados y con tecnología de punta.
“Incorporar leche como parte de una alimentación variada puede ser clave porque aporta nutrientes que podrían ayudar a prevenir o controlar deficiencias nutricionales, prevenir enfermedades y favorecer el bienestar integral en la población. Es un alimento que acompaña a las personas desde la niñez hasta la adultez mayor.
Francisco Herrera Morales,
nutricionista de Dos Pinos
En este Día Mundial de la Alimentación, recordamos que cada litro de leche encierra el compromiso de una organización orgullosamente costarricense, que transforma este alimento en progreso y en un legado que continúa escribiéndose junto al país.
Acerca de
La Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos, R.L es la mayor productora y comercializadora de leche y sus derivados en Costa Rica desde hace más de 76 años, con una oferta de productos que supera las 900 variedades y actualmente exporta a 11 países. Con sus servicios provee bienestar y salud a sus consumidores mediante un portafolio diversificado de alta calidad, promoviendo prácticas responsables y de excelencia operativa. Según la clasificación global Brand Footprint de la firma internacional Kantar World Panel, Dos Pinos es la marca preferida de los costarricenses y una de las 8 marcas de consumo más elegidas de Centroamérica, con lugar privilegiado en la preferencia de sus consumidores. Además de ser el puesto #11 de los mejores lugares para trabajar en Costa Rica según Great Place to Work.
