Festival Gastronómico de Türkiye en Barrio Escalante del 23 de octubre al 2 de noviembre, celebra los 75 años de relaciones diplomáticas con Costa Rica
Barrio Escalante, el epicentro culinario y de estilo de vida en San José, se prepara para un viaje de los sentidos que nos transportará a la riqueza milenaria de Eurasia. Del 23 de octubre al 2 de noviembre, este vibrante distrito se llenará de aromas, especias y la profunda tradición de la cocina otomana con la llegada del Festival Gastronómico de Türkiye.
Esta celebración no solo es una fiesta de sabores, sino un homenaje al 75.º aniversario del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre Türkiye y Costa Rica. La iniciativa, organizada por Distrito G en alianza con la Embajada de Türkiye, promete unir historia, sabor y hospitalidad.
El Reflejo de un Imperio en el Plato
La cocina turca, caracterizada por sus aromas intensos, su mezcla de influencias mediterráneas y su fusión de tradición y modernidad, ofrecerá a los comensales un recorrido por la diversidad de sus sabores.
La Embajadora de Türkiye en Costa Rica, Naciye Gökçen Kaya, enfatizó la conexión histórica de su gastronomía:
“La cocina de Türkiye es el reflejo de una historia milenaria, donde confluyen sabores de un imperio que se extendía desde Anatolia hasta los Balcanes, desde el Mediterráneo y norte de África hasta Oriente Medio y Asia. Cada plato que degustarán en este festival es una invitación a viajar por esa rica herencia cultural y por el espíritu hospitalario de nuestro pueblo”.
Naciye Gökçen Kaya,
Embajadora de Türkiye en Costa Rica
El festival contará con la participación estelar del Chef Mehmet Uzunöz, actual Coordinador de Cocinas para la cadena Elite World Hotels & Resorts en Türkiye, quien estará a cargo de la supervisión de los platillos para garantizar la esencia auténtica de su gastronomía. El Chef Uzunöz, con experiencia como jurado y participante en casi 40 concursos internacionales, ha contribuido al posicionamiento del turismo gastronómico de Türkiye.
La Ruta Culinaria por 12 Restaurantes
Doce restaurantes de Barrio Escalante se han unido a esta inmersión cultural, cada uno ofreciendo un plato típico que invita a la exploración:
| Restaurante | Platillo Destacado |
| Perséfone y Deméter | Albóndigas de carne en cama de patatas |
| Olio | Cordero Mutancana |
| Garden Bistró | Kebab de pollo sultán |
| Agüizotes | Kofte hamburguesa al estilo turco |
| Flor y Sal | Patata rellena al horno |
| Árbol de Seda | Guiso encebollado |
| Lupulus | Wrap de pollo |
| Tapis y Tapas | Pan de albóndigas |
| Bacano | Mahmudiye |
| Loretto’s | Tas kebab con arroz |
| Dulce Junio | Pastel húmedo |
| Mandrágora | Pollo crujiente |
Además del festín culinario, los participantes tendrán la oportunidad de ganar un boleto aéreo Panamá – Estambul – Panamá, cortesía de Turkish Airlines.
Arte y Cultura: El Taller de Pintura sobre Agua
La celebración cultural se extiende más allá de la mesa. El público podrá disfrutar del tradicional Taller de Ebru (el arte de la pintura sobre agua), una de las expresiones más representativas de la cultura turca. El taller se impartirá en el Centro Cultural San José Nueva Acrópolis, el viernes 24 de octubre a la 1:00 p.m., con materiales incluidos. Los interesados pueden inscribirse al WhatsApp 7281-0953.
Mónica Mendoza, Directora Ejecutiva de Distrito G, destacó el impacto de estos encuentros: “Este tipo de iniciativas fortalecen nuestra visión de un barrio abierto, multicultural y vibrante, donde la gastronomía es un puente entre culturas”.
Desde los Balcanes hasta el Mediterráneo, su paladar tiene una cita con la historia. No se pierda la oportunidad de viajar a Türkiye sin salir de Barrio Escalante.
Acerca de
Distrito G es una estructura asociativa dedicada a coordinar e incentivar el desarrollo cultural y económico de Barrio Escalante, uno de los destinos más vibrantes y llenos de historia en Costa Rica. Nuestro compromiso es fortalecer la identidad de este barrio, conocido por su riqueza cultural, su ambiente acogedor, y su próspera oferta gastronómica, donde cada esquina revela un nuevo sabor, un aroma único, y una experiencia que invita a quedarse.
Creemos en el potencial de Barrio Escalante como un epicentro cultural y un motor de crecimiento sostenible. Por eso, trabajamos de la mano con emprendedores, artistas y restaurantes locales para generar oportunidades que no solo embellezcan el barrio, sino que también fortalezcan sus raíces y su comunidad. A través de eventos, colaboraciones y proyectos innovadores, Distrito G busca crear un entorno dinámico que refleje la autenticidad y el espíritu creativo de Barrio Escalante.
