Una inversión millonaria que eleva la frescura, la eficiencia y el alcance internacional
Febrero de 2026 marca un nuevo capítulo para CoopeMontecillos, que consolida su evolución más allá de la producción primaria con la puesta en marcha de un moderno almacén en frío de 500 m², diseñado para robustecer su cadena de abastecimiento, distribución y comercialización a nivel nacional e internacional.
Este proyecto implicó una inversión superior a los $8 millones, destinada a fortalecer áreas clave del negocio: nuevos espacios de almacenaje, zonas productivas, áreas de carga y equipos especializados para producción, distribución y comercialización. El impacto ya es tangible. Solo en 2025, en comparación con 2024, la cooperativa logró incrementar en más de un 10% la producción de alimentos listos para preparar o servir, alineándose con las nuevas preferencias del consumidor por opciones prácticas, nutritivas y de alta calidad.
Como parte del fortalecimiento de su red comercial, la cooperativa incorporó cerca de 1.000 equipos de refrigeración en puntos estratégicos de venta en todo el país, mejorando la experiencia del consumidor final, asegurando mayor disponibilidad inmediata de producto y reduciendo de forma significativa los traslados logísticos.
“Este hito representa un paso clave para proyectar el músculo local e internacional de CoopeMontecillos. Es una señal clara de solidez y confianza hacia nuestros clientes y una forma de honrar la lealtad que han depositado en nuestros productos”, señaló Gonzalo Chaves, Director General de CoopeMontecillos, quien destacó además el compromiso de los asociados productores y colaboradores que hicieron posible este logro
La ampliación de la infraestructura también tuvo un impacto directo en el empleo, con la generación de 50 puestos de trabajo en 2025, principalmente en áreas de producción de valor agregado, además de fortalecer los encadenamientos productivos con proveedores y empresas aliadas, impulsando el desarrollo económico local.
El nuevo almacén en frío permite una mayor variedad de productos cárnicos, una reposición más constante en los puntos de venta y la continuidad del abastecimiento de proteína para el mercado nacional, en un contexto de creciente demanda por productos confiables, prácticos y de alto valor nutricional.
En materia ambiental, la infraestructura incorpora refrigerantes naturales y sistemas inteligentes de control de temperatura, optimizando el consumo energético y reduciendo la huella ambiental. Esta visión es coherente con la estrategia de sostenibilidad de la cooperativa, respaldada por la certificación Bandera Azul Ecológica.
Actualmente, el 70% de la producción de CoopeMontecillos se destina al mercado nacional, mientras que el resto se exporta como producto fresco a destinos como Estados Unidos, el Caribe, Centroamérica y Asia, reafirmando su presencia internacional y su compromiso con estándares de clase mundial.
Acerca de
La Cooperativa CoopeMontecillos es la mayor productora de carne en Costa Rica, con una valiosa oferta de productos de carne de res y de cerdo; aprovecha los subproductos para elaborar embutidos, cueros y jabón. Actualmente exporta a 6 países. Ha sido referente y pionera en la implementación de las mejores prácticas de inocuidad en el mercado de proteínas. Su marca es sinónimo de calidad y nutrición para beneficio de sus consumidores.
