Frente a la presión del dólar y los costos: EXPHORE 2026 trae soluciones tecnológicas y de IA para hoteles y restaurantes
EXPHORE 2026 se llevará a cabo del 30 de junio al 2 de julio en Costa Rica, ofreciendo soluciones tecnológicas para la industria HORECA frente a retos económicos.
A pesar de que el turismo nacional respira con cifras alentadoras, la industria hotelera y gastronómica (sector HORECA) transita por un camino lleno de retos. La presión generada por la volatilidad del tipo de cambio, el incremento de los costos operativos y la inminente necesidad de aplicar herramientas de Inteligencia Artificial (IA) han obligado a los negocios a reinventarse para cautivar a un consumidor cada vez más exigente.
Los números respaldan la importancia de este sector: según datos del Instituto Costarricense de Turismo (ICT), entre enero y abril de este 2026 el ingreso de turistas por vía aérea aumentó un 10,5% respecto al año anterior. Además, el INEC reporta que más de 164.000 personas se mantuvieron ocupadas en actividades vinculadas con el turismo durante el primer trimestre del año.
Para hacer frente a esta realidad y brindar soluciones tangibles, del 30 de junio al 2 de julio el Centro de Convenciones de Costa Rica abrirá sus puertas a EXPHORE 2026 (Expo Hoteles y Restaurantes), la feria más importante del sector en Centroamérica.
“Hoy el sector enfrenta un entorno mucho más competitivo y cambiante. Las empresas no solo deben responder al aumento de costos o a la presión del tipo de cambio, sino también adaptarse a consumidores más exigentes, incorporar tecnología, fortalecer su presencia digital y encontrar formas de diferenciar sus experiencias. EXPHORE busca precisamente acercar al sector a herramientas, tendencias y contactos estratégicos”. — Karl Hempel, productor de EXPHORE.
🌍 Un escaparate global con más de 300 expositores
La feria se convertirá en el epicentro del networking comercial, reuniendo a propietarios, administradores y colaboradores de restaurantes, hoteles, supermercados, servicios de catering e industrias alimenticias.
El evento contará con más de 300 expositores nacionales y delegaciones internacionales de potencias como España, China, México, Panamá y República Dominicana. Destacan, por ejemplo:
- Canadá: Enfocará su participación en fortalecer la visibilidad de su oferta de productos agroalimentarios ante compradores y distribuidores ticos.
- Estados Unidos: A través de empresas exportadoras de Colorado, presentará productos nuevos y de alta tendencia para el sector.
- Chile: Traerá una oferta basada en el origen y la elaboración artesanal, incluyendo aceite de oliva del Valle de Azapa, mermeladas y papas nativas de la región de Los Lagos.
🧠 HORECA Lab: El conocimiento como motor de cambio
Entendiendo que la educación es la mejor herramienta para enfrentar la transformación tecnológica, EXPHORE habilitará el HORECA Lab, un espacio de formación intensiva enfocado en Inteligencia Artificial aplicada a negocios, tendencias gastronómicas, finanzas, sostenibilidad y servicio al cliente.
La dinámica del laboratorio se dividirá en dos formatos:
- Charlas gratuitas (19 sesiones): Impartidas por especialistas costarricenses, con una duración de 45 minutos. Están incluidas en el valor de la entrada general con registro previo.
- Masterclasses (14 sesiones): Brindadas por expertos nacionales e internacionales (1,5 horas de duración). El costo individual es de $25, o bien, se puede adquirir un acceso VIP a todas las sesiones por $45.
📌 Coordenadas del evento
- Fechas: Del 30 de junio al 2 de julio de 2026.
- Lugar: Centro de Convenciones de Costa Rica.
- Horario: De 11:00 a.m. a 7:00 p.m.
- Entrada: Gratuita mediante registro previo en www.exphore.com/entrada.
Acerca de
EXPHORE es la Exposición de Hotelería y Restaurantes de Costa Rica, el evento más importante y de mayor trayectoria en el país para la industria HORECA (hoteles, restaurantes, cafeterías). Se celebra anualmente y reúne a proveedores de productos y servicios con profesionales del sector, incluyendo gerentes de hoteles, chefs, restauranteros y emprendedores. EXPHORE es una plataforma clave para la exhibición de novedades, el networking, la capacitación y la actualización sobre tendencias en equipamiento, tecnología, alimentos y bebidas para la industria turística y gastronómica de Costa Rica.
