El calor del hogar en un plato: Aprenda a preparar una crema de ayote y jengibre, la receta perfecta para las tardes de junio
Aprenda a preparar una reconfortante crema de ayote y jengibre, perfecta para compartir en familia durante junio, con ingredientes sencillos y un toque especial.
En este mes de junio, celebramos los sabores que reconfortan el alma y reúnen a la familia alrededor de la mesa. Para hacer de estos días un mes inolvidable, presentamos una deliciosa receta de sopa cremosa de calabaza (o ayote) con jengibre, una preparación naturalmente dulce, aromática y llena de calidez para compartir con los seres queridos.
«Sabor, tradición y un toque naturalmente dulce con Zukra: porque las mejores historias siempre comienzan en la cocina».
📋 Ingredientes necesarios
Para preparar esta receta reconfortante, que realza el dulzor natural de sus ingredientes, asegúrese de contar con los siguientes elementos:
| Ingrediente | Cantidad Requerida |
| Calabaza o ayote (en trozos) | 2 tazas |
| Caldo vegetal | 3 tazas |
| Cebolla (picada) | 1 unidad |
| Jengibre fresco (rallado) | 1 cucharadita |
| Zukra | 1 cucharada |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Sal | Al gusto |
🥣 Preparación paso a paso
La elaboración de esta crema es sencilla y rápida. Siga estas instrucciones para lograr una textura sedosa y un sabor equilibrado:
- Aromatizar la base: En una olla, caliente la cucharada de aceite de oliva y sofría la cebolla picada junto con el jengibre fresco rallado hasta liberar todo su aroma.
- Cocinar los vegetales: Añada las dos tazas de calabaza y las tres tazas de caldo vegetal a la olla. Deje cocinar a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que la calabaza esté completamente suave y tierna.
- Licuar y dar el toque especial: Retire del fuego y licúe la mezcla cuidadosamente hasta obtener una textura cremosa y sedosa. Posteriormente, agregue la cucharada de Zukra para realzar el dulzor natural de la calabaza y ajuste la sal al gusto.
- Servir: Sirva la sopa bien caliente y disfrute de un platillo perfecto para acompañar esos momentos especiales en familia.
Acerca de
Zukra es una marca comercial de azúcar perteneciente a LAICA (La Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar), una organización costarricense que agrupa a productores y fabricantes de azúcar, ofreciendo diversas presentaciones como azúcar crudo, orgánico y con stevia, ampliamente disponible en supermercados y tiendas del país. Para más información visite https://zukra.cr/.
