¿Por qué da más hambre cuando hace frío? Descubrí las razones científicas y cómo controlarlo
El frío aumenta el apetito por razones biológicas y hormonales. Se recomienda comer conscientemente y optar por alimentos nutritivos para mantener el equilibrio durante el invierno.
Con la llegada de las épocas más frescas del año, es muy común notar un cambio repentino en el apetito. El cuerpo parece pedir a gritos comidas más calientes, porciones abundantes y alimentos con mayor contenido calórico, como pastas, dulces y preparaciones reconfortantes.
Pero, ¿se trata de una simple percepción o hay una razón biológica detrás de esto? Expertos del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife explican qué ocurre en nuestro organismo y cómo manejarlo sin descuidar el bienestar.
La ciencia detrás del apetito invernal 🧬
De acuerdo con la médica endocrinóloga , los ambientes fríos obligan al cuerpo a gastar energía para regular su temperatura interna. Aunque este incremento calórico no siempre es masivo, sí desencadena señales que aumentan la sensación de hambre y la inclinación hacia comidas densas en energía.
Una revisión científica publicada en Frontiers in Nutrition respalda esta conducta al observar que la ingesta energética global tiende a elevarse en invierno y disminuir en verano. Este comportamiento responde a una combinación de factores:
- Factores biológicos y hormonales: Variaciones en las hormonas que regulan el apetito debido al frío y a la menor exposición solar.
- Factores conductuales: Tendencia a pasar más tiempo en espacios cerrados y la búsqueda de alimentos que ofrezcan confort y bienestar emocional.
«Además de los cambios fisiológicos, solemos pasar más tiempo en espacios cerrados y buscar comidas que proporcionen confort y bienestar. El desafío no consiste en ignorar el hambre, sino en hacer elecciones que promuevan la saciedad»,
Dra. Cecilia Solís-Rosas García.
médica endocrinóloga
Estrategias inteligentes para mantener el equilibrio 🥗🔥
Por su parte, la nutricionista Clara Lucía Valderrama destaca la importancia de practicar la alimentación consciente para sintonizar con las verdaderas señales de saciedad del cuerpo y evitar calorías innecesarias. Para pasar los meses fríos con salud y vitalidad, se recomiendan sencillos ajustes:
- Prioriza proteínas y fibra: Son la clave para potenciar la sensación de saciedad prolongada a lo largo del día.
- Apuesta por sopas y caldos nutritivos: Combina bases de verduras con proteínas magras (como pollo o carne magra de res) para calentar el cuerpo con pocas calorías.
- Usa especias como la canela: Ideal para agregar al café, infusiones, leche o frutas, aportando un toque reconfortante y realzando el dulzor natural sin necesidad de añadir azúcar.
- Varía los métodos de cocción: Prefiere preparaciones al horno o a la plancha por encima de las frituras.
- Tés e infusiones matutinas: Una taza de té caliente temprano ayuda a activar el cuerpo y brinda la energía necesaria para activarse y hacer ejercicio.
- Batidos y proteína con un toque tibio: Disfrutar tu whey protein o batido nutricional con leche caliente funciona como una excelente colación para calmar el antojo de dulces entre comidas.
¡Escuchá a tu cuerpo, abrigáte bien y nutrite con inteligencia durante toda la temporada! ☕✨
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