CoopeMontecillos invierte $8 millones en innovación y celebra 62 años abasteciendo a las familias costarricenses
CoopeMontecillos invierte $8 millones en innovación, celebra 62 años abasteciendo familias costarricenses y promueve la sostenibilidad en su producción de proteína nacional.
La industria alimentaria del país consolida su competitividad de la mano del modelo cooperativo. En el marco de su 62 aniversario, CoopeMontecillos reafirmó su compromiso con el abastecimiento local al destinar el 70% de su producción al mercado costarricense, elaborada a partir de proteína 100% nacional, mientras continúa expandiendo el 30% restante hacia mercados clave en Estados Unidos, Asia, Centroamérica y el Caribe.
Para responder a la evolución en las tendencias de consumo —donde los hogares demandan opciones más prácticas sin renunciar a la calidad y el valor nutricional—, la cooperativa ha ejecutado una inversión superior a los US$8 millones en los últimos años para modernizar de forma integral su operación.
Inversión estratégica, nuevos productos y sostenibilidad 🛒🌱
Los recursos invertidos permitieron fortalecer la cadena de frío, la infraestructura logística, el transporte, el almacenamiento, la renovación de la imagen de marca y el desarrollo de empaques avanzados.
Como resultado directo de esta transformación, durante el 2026 la cooperativa ha incorporado más de 15 nuevos productos a su portafolio, ampliando su oferta en las categorías de alimentos listos para cocinar, así como listos para calentar y servir.
Además, su modelo operativo integró acciones de eficiencia energética y aprovechamiento de residuos orgánicos, méritos que le valieron la obtención del galardón Bandera Azul Ecológica en la categoría de Cambio Climático.
«Nuestro compromiso principal sigue siendo suministrar al consumidor costarricense con proteína 100% nacional, respaldada por los más altos estándares de calidad… Esa premisa nos ha guiado durante 62 años y continúa siendo el eje de nuestra estrategia de crecimiento»,
Gonzalo Chaves,
director general de CoopeMontecillos.
Un modelo cooperativo con impacto territorial 📈🤝
Fundada en 1964, CoopeMontecillos opera bajo un esquema de cogestión en el que participan activamente cerca de 2.000 productores y trabajadores asociados.
La red de distribución de la cooperativa impulsa encadenamientos productivos en todo el país a través de:
- 30 Centros de Carnes propios.
- Una red de más de 4.000 distribuidores independientes en el territorio nacional.
«Nuestro mayor orgullo no es únicamente cumplir 62 años. Es demostrar que una cooperativa costarricense puede innovar, competir en mercados internacionales y, al mismo tiempo, seguir apostando por la producción nacional y el desarrollo de miles de familias», concluyó Chaves. ✨
Acerca de
La Cooperativa CoopeMontecillos es la mayor productora de carne en Costa Rica, con una valiosa oferta de productos de carne de res y de cerdo; aprovecha los subproductos para elaborar embutidos, cueros y jabón. Actualmente exporta a 6 países. Ha sido referente y pionera en la implementación de las mejores prácticas de inocuidad en el mercado de proteínas. Su marca es sinónimo de calidad y nutrición para beneficio de sus consumidores.
