Bartenders de Zonna Gastro y Nayara triunfan en Spirit Master 2026 y viajarán a Alemania
Los bartenders Byron Gutiérrez y Walter Zúñiga ganan Spirit Master 2026 y representarán a Costa Rica en el Bar Convent Berlin, Alemania, elevando la mixología nacional.
Con el propósito de elevar los estándares de la mixología, fomentar la innovación y fortalecer el crecimiento profesional del gremio en Costa Rica, Centenario Internacional celebró la gran final de Spirit Master 2026. La plataforma reunió a 13 destacados bartenders de 11 reconocidos centros gastronómicos, hoteles y bares de todo el país.
Tras un riguroso proceso de formación y evaluación técnica, los especialistas Byron Gutiérrez (de Zonna Gastro) y Walter Zúñiga (de Resort Nayara) se alzaron con el primer y segundo lugar del certamen, respectivamente. Como premio a su desempeño, ambos representarán al país en el prestigioso festival internacional Bar Convent Berlin (BCB) en Alemania y disfrutarán de una visita técnica exclusiva a las instalaciones centrales de Jägermeister.
Un formato de evaluación integral en cuatro etapas 🍹📋🔍
La competencia puso a prueba el dominio técnico, la creatividad y la capacidad de servicio de los participantes a través de un esquema formativo y práctico:
- Capacitación especializada: Un mes de módulos presenciales y virtuales en la GAM y zonas rurales sobre procesos de destilación, historia y mixología aplicada, liderados por expertos como Miguel Sequeira, Albán Calderón, César Campos y Daniel Castro.
- Evaluación Mystery Shopper: Visitas sorpresa de jueces comerciales y gerentes de marca para calificar la atención, técnicas de recomendación y presentación de cartas con seis cócteles de autor en cada establecimiento.
- Prueba técnica: Filtro que seleccionó a los ocho mejores puntajes para avanzar a la fase decisiva.
- Reto en vivo: Gran final bajo presión evaluada por un panel de expertos conformado por la Maestra Ronera Susana Masís, Dennis González, Miguel Sequeira, Eunice Gómez, Priscilla Barrantes y Jorge Margorya.
Rumbo a Berlín: Voces de los triunfadores ✈️🇩🇪✨
Entre los establecimientos participantes destacaron Caffe Negroni, Divina Providencia, Bardo, Ruggles, Zonna Gastro, Amura Centro Gastronómico, Terraza 97, Hacienda Guachipelín, Resort Nayara, Restaurante Scala y Hotel Shana.
«Ganar Spirit Master representa un gran orgullo y una motivación para seguir creciendo profesionalmente. Este concurso permitió salirme de mi zona de confort, explorar nuevas ideas en la creación y demostrar que detrás de cada cóctel hay técnica, creatividad y pasión»,
Byron Gutiérrez
ganador del primer lugar,.
Por su parte, Walter Zúñiga agregó:
«Obtener el segundo lugar es un reconocimiento al esfuerzo, la dedicación y la pasión que ponemos en cada creación detrás de la barra. Tener la oportunidad de viajar a Alemania para asistir al Bar Convent Berlin y conocer las instalaciones de Jägermeister representa un paso muy importante para mi crecimiento profesional».
La CEO de Centenario Internacional, Dianne Medrano, concluyó reafirmando el compromiso de la compañía con la profesionalización de la industria: «Spirit Master nació con el propósito de impulsar el crecimiento profesional de los bartenders, promover la innovación y seguir fortaleciendo la cultura de la coctelería en Costa Rica. El talento demostrado durante esta primera edición confirma el gran nivel de los profesionales que hoy representan a la industria nacional». ✨
Más detalles están disponibles en:
- www.roncentenario.com
- IG: @ron.centenario
Sobre Centenario Internacional
Centenario Internacional, por más de 55 años ha demostrado ser una empresa líder en la producción y comercialización de licores; desarrollando en Costa Rica marcas propias e internacionales. Centenario Internacional es productor y distribuidor local de las tres principales marcas de destilados como lo son Ron Centenario, líder de mercado en su categoría, Ronrico y Vodka Nikolai; así como representantes de marcas internacionales de renombrados fabricantes como Pernod Ricard, Jägermeister, Heaven Hill Distilleries, Bodegas Luis Felipe Edwards, entre otras. Desde 2007 Centenario Internacional inicia la exportación de Ron Centenario, actualmente cuenta con presencia en más de 37 países y continúa en constante expansión, brindando innovación y excelencia en la ejecución, reafirmando el compromiso y enfoque hacia la satisfacción de los clientes, con productos de calidad merecedores de prestigiosos premios y certificaciones.
