La marca comprometida con la salud presenta una nueva línea de sustitutos de arroz y pasta basada en esta planta.
Disfrutar de tus platillos favoritos reinventados es ahora posible gracias a Delga-C, que este 2023 lanza su última línea de productos elaborados con Konjac, con tan solo 5 calorías por porción y 1.4 gramos de carbohidratos. Esta línea se centra en el bienestar, adaptándose a una alimentación saludable, dietas Keto, sin gluten y baja en carbohidratos. Además, se dirige a estilos de vida saludables como el vegano, Keto, Paleo, FODMAP y libre de gluten, ofreciendo también una alternativa para aquellos con alergias alimentarias. Otro objetivo clave es satisfacer la creciente demanda de consumidores que buscan incorporar productos basados en plantas en su dieta, manteniendo la practicidad en la preparación de comidas.
Los nuevos productos incluyen pasta y arroz a base de la planta Konjac, compuestos en un 97% por agua y un 3% de fibra vegetal soluble. Son bajos en calorías y carbohidratos, recomendados para planes de pérdida de peso.
¿Qué es el Konjac?
Para aquellos que se preguntan qué es el Konjac, científicamente conocido como Amorphophallus konjac, es una planta de la familia Araceae. Su raíz se utiliza para elaborar diversos productos como fideos, harina y suplementos alimenticios. La fibra soluble llamada glucomanano, presente en la raíz, es considerada su componente activo principal. Entre los beneficios que aporta se encuentra su capacidad para generar sensación de saciedad. El glucomanano absorbe agua, aumentando su volumen y formando un gel viscoso en el estómago, reduciendo el apetito y prolongando la sensación de saciedad. Además, es bajo en calorías, lo que facilita su incorporación en dietas para la pérdida de peso, y rico en fibra soluble, beneficioso para la salud digestiva y la eliminación de toxinas.
Según Irene Zeledón, Gerente de Marca y nutricionista de Delga-C, el Konjac es ideal para preparaciones con salsas, proteínas o sopas debido a su sabor neutro. También destaca sus beneficios para personas diabéticas y con colesterol alto al ayudar a reducir la absorción de carbohidratos y mejorar la sensibilidad a la insulina.
Ventajas destacadas:
Control glicémico
Sensación de saciedad
Fibra prebiótica
Absorción de sabores de cualquier salsa
Versatilidad en aperitivos, platos principales y postres.
Para toda la familia: Delga-C, una marca orgullosamente nacional, ofrece productos de calidad con sabores únicos y formulaciones adaptadas al paladar costarricense. La pasta y arroz a base de Konjac están disponibles en Automercado, Walmart y la tienda en línea de Delga-C en www.delga-c.com, donde los interesados encontrarán recetas deliciosas, blogs con profesionales invitados y más sorpresas. En redes sociales, se comparten consejos nutricionales y de estilo de vida saludable.
En Costa Rica, la línea Delga-C es elaborada por Nutrisol Vite S.A. Para más información, comuníquese al Tel: 2573-7410.
Tip de preparación:
El Konjac no tiene olor ni sabor, permitiendo creatividad en la preparación. Precocido, solo requiere drenar el líquido, lavar y calentar por 3 a 5 minutos para absorber sabores. Se recomienda lavar bien para eliminar residuos.
