Sabor con origen: Ocho pymes chilenas traerán mermeladas, ajos y aceite de oliva a la principal feria gastronómica de Costa Rica.
Durante la Feria EXPHORE en Costa Rica, ocho pymes chilenas exhibirán productos gourmet, destacando la riqueza de diversas regiones de Chile y fortaleciendo lazos comerciales entre ambos países.
Del próximo 30 de junio al 2 de julio, el Centro de Convenciones de Costa Rica será el escenario de una nueva edición de la Feria EXPHORE, el principal punto de encuentro del sector hotelero y gastronómico (HORECA) del país y uno de los más relevantes a nivel centroamericano.
La instancia reunirá a más de 200 proveedores regionales, quienes además tendrán acceso al HORECA Lab, un congreso especializado enfocado en las principales tendencias e innovaciones de la industria mediante masterclasses, conversatorios y charlas. Por segundo año consecutivo, la oferta chilena destacará en los pabellones con una propuesta que va desde el aceite de oliva del Valle de Azapa hasta las papas nativas de la región de Los Lagos.
“Se trata del punto de encuentro obligado para el sector HORECA, un motor de la economía costarricense y que está permanentemente buscando mejorar su red de proveedores con la incorporación de productos que destaquen no sólo por su calidad, sino por su origen y su elaboración artesanal. En ese sentido, la oferta chilena es muy interesante, porque sintetiza atributos muy valorados actualmente, como el origen, el territorio y la elaboración artesanal”. —
Marianela Montero,
directora comercial de ProChile en Costa Rica.
🍯 Ocho pymes, ocho identidades territoriales
En esta edición de EXPHORE, la representación chilena estará a cargo de ocho pequeñas y medianas empresas pertenecientes al Programa de Agricultura de Menor Escala (AME). Esta delegación traerá consigo una amplia y diversa oferta gourmet que resalta las riquezas de distintas regiones del norte y sur de su país.
A continuación, el detalle de las marcas chilenas presentes y su oferta artesanal:
| Empresa o Marca | Producto Artesanal | Región / Origen |
| Puro Oliva | Aceite de oliva de alta calidad. | Valle de Azapa |
| Nueces Limarí | Nueces de exportación. | Valle del Limarí |
| Cooperativa Punta Chilén | Papas y ajos con identidad territorial. | Chiloé |
| PatPot | Papas nativas seleccionadas. | Puerto Varas |
| Suryuis | Jugos y conservas tradicionales. | Patagonia (Coyhaique) |
| Buen Punto | Mermeladas artesanales. | Patagonia |
| Delicias de Fresia | Mermeladas de elaboración artesanal. | Fresia |
| Hueleco | Hierbas aromáticas e infusiones. | Osorno |
📈 Costa Rica: El principal socio centroamericano
La participación en la feria no es casualidad; refleja el fuerte lazo comercial entre ambas naciones. Costa Rica se ha consolidado como el primer destino para las exportaciones chilenas (excluyendo cobre y litio) en la región de Centroamérica y el Caribe.
Entre enero y abril de 2026, estos envíos superaron los US$ 134 millones, lo que representa un crecimiento del 3,6% en comparación con el mismo período de 2025. Los productos alimentarios lideran este intercambio, destacando la exportación hacia Costa Rica de carne de cerdo (US$ 15 millones, +10,5%), salmón y trucha (US$ 9 millones, +40,3%) y uvas frescas (US$ 6 millones, +52,2%).
Acerca de
ProChile es la Dirección de Exportaciones del Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile encargada de promover la oferta exportable de bienes y servicios chilenos en el mundo, así como de atraer inversiones y fomentar el turismo internacional. Cuenta con más de 50 oficinas en el mundo.
Acerca de
EXPHORE es la Exposición de Hotelería y Restaurantes de Costa Rica, el evento más importante y de mayor trayectoria en el país para la industria HORECA (hoteles, restaurantes, cafeterías). Se celebra anualmente y reúne a proveedores de productos y servicios con profesionales del sector, incluyendo gerentes de hoteles, chefs, restauranteros y emprendedores. EXPHORE es una plataforma clave para la exhibición de novedades, el networking, la capacitación y la actualización sobre tendencias en equipamiento, tecnología, alimentos y bebidas para la industria turística y gastronómica de Costa Rica.
