Hoy les traemos una deliciosa variación del clásico Croque-Madame, un sándwich gratinado de origen francés que se ha convertido en un favorito mundial.
En esta receta, le daremos un toque especial con la ayuda de nuestro aliado en la cocina: Black & Decker Hogar.
Ingredientes:
- 6 rebanadas de pan de molde
- Salsa bechamel (receta a continuación)
- Queso para derretir (puede ser emmental)
- Dos rebanadas de jamón ahumado
- Mantequilla
- Huevo frito
Para la salsa bechamel:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- 1 hoja de laurel
- Nuez moscada al gusto
- Pimienta y sal al gusto
Preparación:
- Prepara la salsa bechamel: Derrite la mantequilla a fuego medio en una olla. Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta homogénea. Incorpora la leche poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos. Añade la hoja de laurel, nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento hasta que espese, removiendo constantemente. Retira del fuego y reserva.
- Tuesta las rebanadas de pan: Precalienta el horno a 180°C. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y hornea durante 5-10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
- Arma los sándwiches: En una superficie de trabajo, coloca una rebanada de pan tostado. Unta con salsa bechamel, coloca una rebanada de jamón ahumado y cubre con queso rallado. Repite el proceso con otra rebanada de pan tostado, salsa bechamel, jamón y queso.
- Gratina los sándwiches: Coloca los sándwiches en una bandeja para hornear y gratina en el horno durante 5-10 minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Sirve con un huevo frito: Mientras los sándwiches se gratinan, prepara un huevo frito en una sartén con un poco de mantequilla. Una vez que los sándwiches estén listos, coloca un huevo frito encima de cada uno, con la yema aún suave.
¡Disfruta de un Croque-Madame aún más delicioso y fácil de preparar con la ayuda de Black & Decker Hogar!
Consejos:
- Puedes utilizar tu sartén Black & Decker antiadherente favorita para preparar el huevo frito.
- Si no tienes tiempo para preparar la salsa bechamel, puedes utilizar una salsa blanca instantánea.
- Para un toque extra de sabor, puedes agregar una pizca de mostaza Dijon a la salsa bechamel.
- Puedes servir los sándwiches con una ensalada verde fresca.
¡Buen provecho!
