El café vuelve a tomar el centro del escenario con el segundo Campeonato Nacional de Aeropress, un evento en el que los participantes demostrarán su destreza y conocimiento en el arte de preparar café utilizando el método Aeropress, una técnica que ha ganado popularidad por resaltar los sabores más exquisitos de los granos de café.
La competición se llevará a cabo los días 15 y 16 de junio desde las 9 a.m. en Cocktail Room, Barrio La California. Este año, el evento contará con un formato dinámico: el primer día ofrecerá 17 rondas de competencia, mientras que el segundo día se celebrarán las semifinales y la final que determinarán al campeón o campeona nacional de Aeropress.
Organizada por Agua & Tiempo, Academia Costarricense de Café y Exclusive Coffees, con el apoyo de SCA Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, Agua Montaña y Comandante, esta segunda edición espera recibir a más de 300 entusiastas del café durante ambos días. Carlos Alvarado, cofundador de Agua & Tiempo, destacó:
“Las eliminatorias estarán abiertas al público, ofreciendo una experiencia emocionante y participativa para todos los asistentes. El año pasado marcamos un antes y un después en la industria del café en Costa Rica y este año esperamos que más amantes del café vivan su increíble experiencia”.
¡Una competencia reñida!
El campeonato contará con un panel de jueces de renombre nacional e internacional, provenientes de Chile, Honduras, Ecuador y Estados Unidos. Este año se destaca la participación femenina, con un notable aumento de 15 mujeres competidoras en comparación con solo 3 el año anterior, mostrando la diversidad y el talento en la industria cafetalera costarricense. Beatriz Romero, barista y participante por primera vez, mencionó: “Para mí es muy importante como mujer competir, ya que es una oportunidad para marcar la diferencia en la industria”.
El ganador o ganadora de esta competición tendrá el honor de representar a Costa Rica en el Campeonato Mundial de Aeropress en Lisboa, Portugal, una oportunidad única para destacar el talento y la calidad del café costarricense a nivel internacional. Adrián Ramírez, tostador y participante por primera vez, expresó:
“La llegada de la competencia de aeropress ha despertado aún más la curiosidad entre los amantes del café, ya que impulsa a nuevas preparaciones. Participar por primera vez me permitirá impulsarme para estar presente en otras competencias relacionadas al café”.
El objetivo de este evento es celebrar la cultura del café de especialidad en un espacio único que pretende unir a toda la familia.
Los asistentes podrán disfrutar de diferentes actividades como música en vivo, una variedad de food trucks y explorar diversos emprendimientos que estarán presentes. Julio Navarro, barista y tercer lugar en el Campeonato Nacional de Aeropress 2023, comentó:
“Lo que más me emociona de volver a competir este año es revivir el proceso previo a la competencia. Aunque se trate de una competencia, pasarla bien es lo más importante, sabiendo que quien sea la persona ganadora nos va a representar bien en Lisboa”.
Las entradas estarán a la venta a partir del 1 de junio. Los detalles sobre la plataforma para su compra se anunciarán en las redes sociales Instagram de Agua y Tiempo y Instagram de AeroPress CR.
