Disfruta del Talento del Chef Luis Morales en Caffè Negroni y El Novillo Alegre
El reconocido chef salvadoreño Luis Morales, líder de «Bendito Fuego», traerá su arte culinario a Costa Rica para deleitar a los amantes de la gastronomía en dos eventos excepcionales, donde el fuego será el elemento central.
La primera experiencia tendrá lugar en Caffè Negroni, el miércoles 3 de julio a las 7:30 p.m. El menú ofrecerá una exquisita variedad de platos, incluyendo empanadas de res y cerdo, chorizo pomarola en cacerola, costillar de cerdo, puyazo (picanha), pargo, y un postre de fruta de temporada a la plancha con ron, yogur natural, menta y dulce de panela.
El segundo evento se celebrará el jueves 4 de julio en El Novillo Alegre, en Escazú, a las 7 p.m., donde Morales desplegará su maestría en la cocina a la parrilla. Con una formación que incluye experiencias en Buenos Aires y colaboraciones con reconocidos chefs en Argentina, Uruguay y Chile, Morales se ha especializado en la cocina con fuego vivo, creando momentos únicos que conectan con nuestras raíces ancestrales.
He cocinado con gauchos en Argentina, con Francis Mallmann en Uruguay, y en eventos privados en Chile. Actualmente, me dedico a cocinar al aire libre con Bendito Fuego, creando experiencias gastronómicas en El Salvador y Centroamérica
Comenta Morales
Para Morales, la cocina con fuego vivo es más que una técnica; es una experiencia que evoca tradiciones, invita a la reflexión y celebra el acto de compartir. En «Bendito Fuego», cada comida es una fusión entre la naturaleza y la cocina ancestral, ofreciendo momentos memorables en ambientes rústicos y auténticos.
Reservas:
Caffè Negroni: A través de OpenTable y al teléfono 2101-6946
El Novillo Alegre: Al teléfono 2288-4995
