La etiqueta en la mesa es una herramienta clave para causar una buena impresión en cualquier ocasión.
La etiqueta en la mesa no solo refleja educación, sino también respeto hacia quienes compartimos el espacio. Ya sea en una cena formal, una reunión familiar o un almuerzo de negocios, dominar las normas básicas de comportamiento en la mesa puede marcar la diferencia. Aquí te presentamos una guía sencilla para desenvolverte con confianza y elegancia.
1. La postura adecuada
Tu lenguaje corporal es fundamental:
- Siéntate derecho, pero sin rigidez, con ambos pies en el suelo.
- Evita apoyar los codos en la mesa; puedes reposar las manos sobre el regazo o en los bordes.
2. Uso correcto de los cubiertos
Los cubiertos tienen un orden lógico de uso: comienza de afuera hacia adentro, según el plato que se sirva.
- Tenedor y cuchillo: Usa el tenedor en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha.
- Sopa: Utiliza la cuchara adecuada, llevándola hacia ti y no inclinando el plato.
Al terminar, coloca los cubiertos en paralelo sobre el plato para indicar que has terminado.
3. Manejo del servicio de mesa
Aprender a identificar los elementos del servicio es esencial:
- Platos y vasos: El plato del pan estará a tu izquierda y los vasos a tu derecha.
- Servilleta: Colócala sobre tu regazo al sentarte. Si necesitas levantarte, déjala a la izquierda del plato.
- Copas: Usa la copa más grande para el agua y las más pequeñas para vinos.
4. Normas básicas al comer
- Come a un ritmo moderado para coincidir con los demás.
- Lleva los alimentos a la boca con discreción, evitando sonidos al masticar o sorber.
- Si necesitas pasar algo, como la sal, ofrécelo al alcance de quien lo solicita sin atravesar la mesa.
5. Uso del celular en la mesa
En reuniones formales, lo ideal es mantener el teléfono fuera de la mesa y en modo silencioso. Si debes atender algo urgente, discúlpate y retírate del lugar para hacerlo.
6. Temas de conversación
Evita temas polémicos como religión, política o problemas personales. Opta por charlas ligeras y agradables que incluyan a todos los presentes.
7. La cuenta y la despedida
En cenas informales, divide la cuenta de manera equitativa si no hay un anfitrión.
Si asistes a un evento formal, agradece al anfitrión antes de retirarte.
Conocer y aplicar las normas de etiqueta en la mesa es una habilidad invaluable que refleja tu educación y consideración hacia los demás. Practica estos consejos y estarás listo para destacar con confianza y elegancia en cualquier ocasión.
