Un innovador proyecto une la gastronomía, la cultura y el apoyo social para fortalecer el legado culinario y el bienestar de las comunidades Guanacastecas
La comida es mucho más que simple sustento; es un vehículo de cultura, un punto de encuentro y una de las expresiones más genuinas de cuidado y afecto. Bajo esta premisa, el proyecto Tradiciones Compartidas, una colaboración estratégica entre FIFCO y el Banco de Alimentos de Costa Rica, está demostrando cómo una receta tradicional puede convertirse en una poderosa herramienta de impacto social, transformando el conocimiento culinario en esperanza y bienestar para cientos de personas.
Recientemente, esta iniciativa llevó a cabo su segundo taller en Cañas, Guanacaste, reuniendo a representantes de seis organizaciones no gubernamentales (ONG) que son el pilar de apoyo para poblaciones en condición de vulnerabilidad en la región. El encuentro fue una celebración del sabor, el aprendizaje y, sobre todo, la colaboración.
Compartiendo Saberes para Nutrir a la Comunidad
El taller congregó a 10 personas provenientes de distintas ONG con presencia en los cantones de La Cruz, Cañas, Santa Cruz, Liberia y Carrillo. Estas organizaciones desempeñan una labor fundamental, brindando atención a poblaciones infantiles, personas adultas mayores, individuos en procesos de rehabilitación y personas en situación de calle. En conjunto, impactan de manera directa la vida de 285 beneficiarios en diversas localidades de la provincia.
Realizado en la sede del Banco de Alimentos en Cañas, el taller tuvo un doble propósito. Por un lado, los participantes aprendieron a preparar gallina achiotada, una receta tradicional costarricense elegida especialmente para esta edición, rescatando así parte del legado gastronómico del país. Por otro, recibieron herramientas nutricionales para fortalecer la calidad de la atención alimentaria que ofrecen en sus respectivas comunidades, asegurando que el apoyo que brindan sea cada vez más integral.
Un Círculo Virtuoso de Impacto Social
Tradiciones Compartidas es un proyecto que teje una red de solidaridad a partir de una idea creativa. La iniciativa surge de la venta de un recetario de comida costarricense creado por FIFCO. Los fondos recaudados se destinan íntegramente al Banco de Alimentos de Costa Rica para apoyar la entrega de donativos alimentarios a poblaciones en riesgo. Hasta la fecha, el proyecto ha logrado donar un total de 9.987.000 colones, beneficiando a 9.455 personas en todo el país.
La compañía siempre se ha caracterizado por un impacto positivo en la sociedad costarricense, y precisamente con este tipo de proyectos busca expandir su huella, colaborando con instituciones tanto públicas como privadas para ayudar a la comunidad. Estas alianzas no solo buscan mejorar la calidad de vida de las personas, sino también promover un modelo de desarrollo que respete la legado culinario de toda una región.
“Este proyecto rescata la riqueza gastronómica de nuestro país y al mismo tiempo fortalece el trabajo de organizaciones que, día a día, brindan alimento y cuidado a cientos de personas, muy en línea con nuestra filosofía de Sostenibilidad Expansiva. Tradiciones Compartidas es un ejemplo claro de cómo la colaboración y la creatividad pueden generar soluciones sostenibles con impacto humano”,
señaló Maria Pía Robles
directora de Relaciones Corporativas de FIFCO
Para el Banco de Alimentos, esta alianza es la materialización de su misión.
“En el Banco de Alimentos de Costa Rica creemos profundamente en el poder de la colaboración para generar cambios sostenibles… El proyecto Tradiciones Compartidas, nos ha permitido unir esfuerzos entre empresa, organizaciones sociales y comunidades, permitiendo no solo llevar alimento, sino también compartir conocimiento, cultura y esperanza… Juntos, estamos sembrando vínculos que alimentan mucho más que el cuerpo: alimentan el alma y la identidad de nuestra gente”
comentó Francia Linares
directora ejecutiva del Banco de Alimentos de Costa Rica
A través de talleres como el realizado en Guanacaste, el programa continúa consolidándose como un modelo de acción social que transforma recetas en herramientas de cambio, conectando la rica cultura gastronómica de Costa Rica con las necesidades más profundas de sus comunidades.
Acerca de
Es una empresa de bebidas y alimentos con 117 años de trayectoria, tiene operaciones en Costa Rica, América Central, República Dominicana, México, y Estados Unidos, 5 plantas de producción y 13 centros de distribución. Posee 3 divisiones de negocio que incluyen “Florida Bebidas” (alimentos y bebidas), “FIFCO Hospitalidad” (sector inmobiliario) y “FIFCO Retail» (ventas al detalle). Exporta a más de 10 países en todo el mundo y cuenta con un portafolio de más de 2.000 productos.
