Seis años de tradición, historia familiar y pasión por la buena mesa
En el corazón de Cartago, Mamalila se ha convertido en un verdadero emblema de la cocina argentina en Costa Rica. Con seis años de trayectoria, este restaurante combina el arte de la parrilla con el calor del hogar, ofreciendo una experiencia que celebra la tradición, la familia y el buen gusto.
El nombre Mamalila nace como un homenaje entrañable a la figura materna —una palabra cargada de afecto, raíces y cercanía— que refleja el espíritu acogedor del lugar y su filosofía de cocinar con amor. El restaurante está ubicado en una casa con más de 100 años de historia, que perteneció a la abuelita de la esposa del chef. Su arquitectura tradicional y ambiente hogareño envuelven cada comida en un aire de nostalgia, calidez y autenticidad.
Detrás del proyecto está su chef argentino, quien lleva 26 años viviendo en Costa Rica, proveniente de Patagonia. Su pasión por la gastronomía lo llevó a crear un espacio donde los sabores del sur se mezclan con el alma costarricense. Cada plato cuenta una historia: la del fuego, el encuentro y el amor por las recetas que trascienden generaciones.
Durante la Gastro Ruta, Mamalila presenta tres platillos imperdibles, cada uno con 25% de descuento al pagar con Mastercard:
- Hamburguesa Fuegos del Sur — Receta original del chef.
Elaborada con carne 100% de cordero seleccionado, tomate fresco, hongos salteados y provolone derretido. Una creación intensa y jugosa que rinde tributo a la parrilla argentina. - Chuletas de Cordero
Cocinadas a la parrilla con chimichurri y romero fresco. Un clásico irresistible que combina aroma, textura y tradición. - Guiso de Lentejas
Preparado en caldo de osobuco braseado, con hierbas frescas, chorizo y tocineta. Un plato reconfortante que remite a las cocinas familiares del sur.
“Todos nuestros productos son producidos en nuestro local, el pan de la hamburguesa, y todo con productos locales”.
Chef Sebastián,
Chef de Mamalila
En Mamalila, cada bocado es una invitación a compartir, recordar y disfrutar la esencia de la buena mesa, en una casa donde la historia y el sabor siguen vivos.
Cartago
📞 WhatsApp: (506) 8447-8952
🍽️ Horario del Restaurante:
Lunes a sábado — 12:00 m.d. – 3:00 p.m. / 6:00 p.m. – 9:30 p.m.
🍳 Gastro Ruta – Horario:
Lunes a sábado — 12:00 m.d. – 3:00 p.m. / 6:00 p.m. – 9:30 p.m.
🌐 www.mamalilacr.com
Acerca de
La Gastro Ruta es una iniciativa gastronómica en Costa Rica que se organiza con el objetivo de resaltar la oferta culinaria y la creatividad de chefs y restaurantes locales a través de la creación de platillos especiales inspirados en una temática o producto común. Funciona como un recorrido culinario por los establecimientos participantes, quienes ofrecen sus propuestas por tiempo limitado, y busca activar la economía del sector restaurantero y brindar al público una experiencia de degustación diversa y de alta calidad.
