Hoy junto a Black and Decker hogar, les traemos esta deliciosa receta, especial para compartir el fin de semana en familia mientras cae un fuerte aguacero.
Esta es una de esas recetas fáciles de preparar y con un sabor único. No tiene grandes secretos, su grado de dificultad es bajo y se recomienda para aquellos que apenas inician en esto de la cocina.
Lo único que se requiere es utilizar ingredientes de calidad y cocinar con amor.
Ingredientes
- 500 gramos de frijoles kalima
- 8 chorizos precocidos del sabor de su preferencia
- 1 cebolla grande cortada en cuadritos
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de apio
- 2 tomates en cuadros
- Tomillo y orégano al gusto
- Sal / pimienta
- Culantro al gusto
Procedimiento
Los frijoles los cocinamos por 50 minutos en la olla de presión Black and Decker.
Por otro lado, en la olla multifunción, utilizando las función de dorar, vamos salteando los chorizos cortados en rebanadas hasta que doren y queden sellados.
Una vez dorado el chorizo, agregamos y salteamos el resto de los ingredientes y ponemos sal y pimienta al gusto.
TIP: Un buen truco para resaltar e integrar todos los sabores, es agregar una pizca de azucar, esto hace que nuestro palabar perciba más fácilmente la sal y el resto de sabores.
Luego integramos los frijoles y el caldo y pasamos la olla a la función hervir.
Cuando alcanza el hervor se agrega el culantro y ya práctimante están listos para disfrutar.
Se sirve en un plato ondo, tratando de mantener un balance entre los frijoles, el chorizo y el caldo y se le puede agregar una hojita de culantro a manera de decoración.
¡Nosotros los acompañamos de tortilla tostada y aguacate y resultaron ser todo un éxito!
