Costa Rica en el Escaparate Global: 4ª Competición de Startups de Turismo Gastronómico de ONU y Basque Culinary Center

La Organización Mundial del Turismo (ONU Turismo) y el Basque Culinary Center han anunciado el lanzamiento de la 4ª Competición Global de Startups de Turismo Gastronómico. Esta competencia brinda una oportunidad única para que los costarricenses presenten sus talentos, pequeñas y medianas empresas, y proyectos gastronómicos en un escenario internacional de alto prestigio.

Un Impulso a la Innovación y Sostenibilidad

El turismo gastronómico se destaca por su capacidad de fomentar la creatividad, la innovación y el crecimiento sostenible. Con el lema «Transformando el Turismo Gastronómico a través de la Innovación», esta cuarta edición se centra en identificar y promover proyectos innovadores que puedan transformar el sector gastronómico y turístico a nivel global.

Inscripciones Abiertas para Costa Rica

Gracias a un convenio entre Content Lab y la ONU, las inscripciones están abiertas para los participantes costarricenses. Aquellos interesados pueden registrarse a través del siguiente enlace: Inscripción Competición Global de Startups de Turismo Gastronómico.

Objetivos de Desarrollo Sostenible y Turismo

El turismo es un motor esencial para el crecimiento económico inclusivo y sostenible. Genera aproximadamente uno de cada 10 puestos de trabajo y representa el 10% del PIB mundial, según la ONU. La integración con el sector gastronómico promueve valores éticos y sostenibles, vinculados al territorio, patrimonio, cultura local, productos autóctonos, autenticidad y técnicas culinarias.

Criterios de Participación

Los participantes deben proponer modelos disruptivos e innovadores que, aunque no necesariamente tecnológicos, deben tener un impacto social significativo. Otros criterios incluyen:

• Impacto social y tracción
• MVP probado
• Potencial de escalabilidad y retorno financiero
• Capacidad de implementación ágil a corto-medio plazo
• Equipo comprometido
• Adhesión a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

Beneficios para los Seleccionados

Los elegidos recibirán una serie de beneficios exclusivos, tales como:

• Tutoría por parte de ONU Turismo y socios principales
• Apoyo adaptado a sus startups
• Oportunidades de inversión
• Formar parte de la Red de Innovación de ONU Turismo
• Oportunidades de becas en la Academia de ONU Turismo
• Espacio de trabajo en el LABe- Laboratorio de Gastronomía Digital
• Participación en Culinary Action! – On the road
• Plan Avanzado de la Comunidad Digital GOe

Importancia del Turismo Gastronómico

El turismo gastronómico es un catalizador para el emprendimiento y la creación de nuevas empresas que impactan transversalmente otras industrias. Fomenta valores como la sostenibilidad, calidad de iniciativas, autenticidad, cooperación y narrativa coherente de la oferta gastronómica. Este segmento es un estímulo a la creatividad y la innovación, promoviendo escenarios futuros que impacten positivamente diversos sectores y contribuyan a los ODS de la ONU.

Para más información e inscripciones, visite: Inscripción Competición Global de Startups de Turismo Gastronómico.

Fechas Importantes a Tomar en Cuenta

Para no perder ninguna oportunidad, se recomienda a los interesados revisar las fechas y plazos importantes proporcionados en el sitio web oficial de la competencia: