La innovación de Tetra Pak en envases asépticos combate el desperdicio de alimentos, valorado en $1 billón anual globalmente
El desperdicio de alimentos es uno de los desafíos más urgentes de nuestro tiempo. Para el consumidor costarricense, que se enorgullece de su conciencia ecológica, es crucial entender que el problema no se limita a las sobras en el plato; es un desafío global con implicaciones económicas y humanitarias masivas. Las cifras son abrumadoras: en 2022, el mundo desperdició más de 1.050 millones de toneladas de alimentos, y cada persona desecha en promedio 79 kg de comida al año, lo que se traduce en una pérdida anual estimada de un billón de dólares.
En este contexto, Tetra Pak reafirma que el envase no es un mero contenedor, sino una herramienta clave para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos. Innovar en soluciones de envasado permite conservar la frescura, optimizar la distribución y minimizar el descarte de productos.
La tecnología aséptica: protección y vida útil extendida
El desperdicio de alimentos no se resuelve únicamente en la mesa del consumidor; comienza en la forma en que los productos son procesados y envasados. Tetra Pak, como líder mundial, ha avanzado en soluciones asépticas que han hecho posible proteger los alimentos perecederos, ampliando significativamente su vida útil.
El ejemplo más claro es la leche UHT, que gracias al envase aséptico puede conservarse durante meses sin necesidad de refrigeración.
Innovación y huella de carbono
La compañía también avanza en el desarrollo de envases que cumplen con los principios de la economía circular. Esto incluye el uso de:
- Cartón certificado FSC™.
- Bioplásticos derivados de caña de azúcar.
- Barreras a base de papel que reducen el uso de aluminio y plásticos.
Un esfuerzo compartido: el caso Dos Pinos y Empaques Santa Ana
La lucha contra el desperdicio es un esfuerzo compartido que requiere alianzas sólidas. En Costa Rica, la colaboración con Empaques Santa Ana es un ejemplo brillante de economía circular: esta empresa transforma los envases post consumo en cajas de cartón corrugado y mobiliario escolar.
El alcance de estas transformaciones se ve reflejado en casos como el de Dos Pinos:
- El uso de cajas de cartón con fibra reciclada proveniente del proceso de reciclaje de Tetra Pak.
- La donación de más de 10.000 pupitres fabricados con láminas de polialuminio a centros educativos.
- La incorporación de tapas LightCap™ Air, que ha reducido el uso de plástico en más de un 21%, evitando la producción de 57 toneladas de este material al año.
- La transición a pajillas de papel en sus productos personales, un paso decisivo hacia la circularidad.
Su papel en la circularidad: el llamado al consumidor
El desperdicio de alimentos es una cuestión ética: mientras se pierden toneladas de comida apta para el consumo, 783 millones de personas sufren hambre crónica en el mundo.
En el marco de la conmemoración sobre esta problemática, Tetra Pak y sus aliados hacen un llamado al consumidor para que adopte prácticas simples pero efectivas:
- Planificar las compras según un menú semanal.
- Revisar fechas de vencimiento y preferir envases que prolonguen la vida útil.
- Separar y entregar los envases Tetra Pak en los programas de reciclaje municipal.
La lucha contra el desperdicio comienza en su cocina. Elija envases responsables, planifique inteligentemente y apueste por la circularidad. Cada acción cuenta para construir un sistema alimentario más eficiente y un futuro más justo.
Acerca de
Tetra Pak es una empresa líder mundial en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos. Trabajando con nuestros clientes y proveedores, proporcionamos acceso a alimentos seguros y nutritivos a cientos de millones de personas en más de 160 países cada día. Con más de 24.000 empleados en todo el mundo, nos comprometemos a hacer que los alimentos sean seguros y estén disponibles en todas partes, y prometemos proteger lo que es bueno: los alimentos, las personas y el planeta. Más información sobre Tetra Pak en www.tetrapak.com
